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关于使用柴油发电机是否违法以及酒店柴油发电机的操作是否违法，需要结合具体情况进行分析。
使用柴油发电机在某些情况下并不违法，在一些电力供应不稳定的地区或需要备用电源的场所，柴油发电机是常见的设备，在某些特定情境下，未经许可或违规使用柴油发电机可能会被视为违法，比如在禁止高污染燃料的地方使用柴油发电机可能会违反相关法规，如果柴油发电机的使用违反了噪声污染、排放污染等相关规定，也可能被视为违法。
对于酒店的柴油发电机操作，如果酒店在取得相关许可、遵守当地环保法规并确保安全的前提下进行，那么操作柴油发电机并不违法，如果酒店未经许可擅自使用柴油发电机或违规操作导致环境污染、安全隐患等问题，那么这种行为可能会被视为违法。
无论是个人还是酒店等场所使用柴油发电机，都应先了解并遵守当地的相关法规和政策，确保在合法合规的前提下使用，还需要注意发电机的质量、安全操作等问题，确保人员和环境的安全，如有疑问，建议咨询专业法律人士或当地相关部门。